1 范圍

      GB 4706.1-2005中的該章用下述內(nèi)容代替：

      本部分涉及的是額定容量不超過5L深油炸鍋、油煎鍋、炒菜鍋及其他可能用于家用的、用油進(jìn)行烹調(diào)、其額定電壓不超過250V的器具的安全要求。

      注1：當(dāng)在下面情況使用時(shí)還要注意：

      ——當(dāng)器具使用在機(jī)車、輪船及航空器上時(shí)，可能需要增加附加的要求；

      ——器具用在熱帶國家時(shí)，可能需要一些特殊的要求；

      ——在許多國家，附加要求由國家衛(wèi)生保健部門，負(fù)責(zé)勞動(dòng)保護(hù)的部門，國家供水部門和類似部門來制定。

      注2：本部分不適用于：

      ——商用深油炸鍋（GB 4706.33）；

      ——商業(yè)用途多功能烹飪平底鍋（GB4706.40）；

      ——打算用在特殊條件下的器具，如存在腐蝕劑和爆炸性氣體（灰塵、蒸氣和瓦斯氣體）的場(chǎng)所。

2 規(guī)范性引用文件

      GB 4706.1-2005的該章內(nèi)容，均適用。

3 定義

      GB 4706.1-2005的該章除下述內(nèi)容外，均適用。

3.1.9 該條用下述內(nèi)容代替：

      正常工作：

      器具在下述條件下工作：

      深油炸鍋在室溫下放入葵花籽油，油放入器具所標(biāo)識(shí)的最小量。

      油煎鍋的工作狀態(tài)是指室溫下工作，在容器中放入高出加熱組件表面最高點(diǎn)10mm高度的烹調(diào)油，直到加熱表面中心的溫度達(dá)到250℃。然后這個(gè)溫度保持在250℃±15℃。如果溫控器設(shè)置低于此溫度，則在溫控器可設(shè)置的最高溫度下工作。若器具沒有控溫器，則這個(gè)溫度需要用開關(guān)的通、斷進(jìn)行控制。

      炒菜鍋加入10mm深的烹調(diào)油，按油煎鍋方式進(jìn)行工作。

4 一般要求

      GB 4706.1-2005的該章內(nèi)容，均適用。

5 試驗(yàn)的一般條件

      GB 4706.1-2005的該章除以下內(nèi)容外，均適用。

5.2 該條增加下述內(nèi)容：

      注101：對(duì)于需要進(jìn)行15.101測(cè)試的器具需要增加三個(gè)樣品。

5.101 可用做油煎鍋的深油炸鍋，應(yīng)按深油炸鍋或油煎鍋進(jìn)行試驗(yàn)，兩者取較不利的狀態(tài)工作。

      注：對(duì)于組合有加熱組件的深油炸鍋，其加熱組件未凸出在容器中以及容器未標(biāo)識(shí)所用油的最小量，視為油煎鍋。

6 分類

      GB 4706.1-2005中的該章內(nèi)容，均適用。

7 標(biāo)志和說明

      GB 4706.1-2005中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。

7.1 該條增加下述內(nèi)容：

      深油炸鍋應(yīng)標(biāo)識(shí)出所用油的最大水平刻度。不能用做油煎鍋的深油炸鍋，也應(yīng)標(biāo)識(shí)出用油的最小水平刻度。

      打算清洗時(shí)局部浸入水中的器具，應(yīng)明顯地用水平線標(biāo)出最深浸入位置并給出警告：

      浸入不能超過此線。

7.12 該條增加下述內(nèi)容：

      裝有器具插座且清洗時(shí)擬部分或全部浸入水中的器具，應(yīng)在使用說明書中聲明：在清洗器具之前必須取下連接器；而要再次使用器具時(shí)，則必須擦干器具插座。

      對(duì)于不能浸入水中清洗的便攜式深油炸鍋及其他器具，其使用說明書中應(yīng)聲明：該器具不能浸入水中。

      注101：便攜式油煎鍋應(yīng)被認(rèn)為是可以浸入水中清洗的器具。

      打算與裝有控溫器的連接器一起使用的器具，應(yīng)在其使用說明書中聲明：只能使用配套的連接器。說明書中應(yīng)詳細(xì)說明如何清潔接觸到食物或油的器具表面。

8 對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)

      GB 4706.1-2005中的該章內(nèi)容，均適用。

9 電動(dòng)器具的啟動(dòng)

      GB 4706.1-2005中的該章內(nèi)容，不適用。

10 輸入功率和電流

      GB 4706.1-2005中的該章內(nèi)容，均適用。

11 發(fā)熱

      GB 4706.1-2005中的該章除以下內(nèi)容外，均適用。

11.2 該條內(nèi)容作下述修改：

      便攜式器具要遠(yuǎn)離試驗(yàn)角的側(cè)壁。

11.3 該條增加下述內(nèi)容：

      深油炸鍋中油的溫升由貼附在直徑15mm、厚度1mm的銅或黃銅片上的熱電偶進(jìn)行測(cè)量。

11.7 該條用下述內(nèi)容代替：

      器具一直運(yùn)行到穩(wěn)定狀態(tài)建立。

11.8 該條增加下述內(nèi)容：

      深油炸鍋及類似器具中油的溫度應(yīng)測(cè)量距器具容器邊壁10mm以上、距底面10mm以上處的油溫。如果此加熱組件位于器具容器內(nèi)部，應(yīng)測(cè)量加熱組件最高點(diǎn)上方10mm處的油溫。油溫不能超過225℃，而對(duì)于裝有溫控器的器具，此溫度允許在第一個(gè)工作循環(huán)中達(dá)到243℃。

      可能接觸到濺出熱油的部件溫升不應(yīng)超過275K。

      若器具的連接器中有溫控器，則其連接器中插腳的溫升不適用。

12 空章

13 工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度

      GB 4706.1-2005中的該章內(nèi)容，均適用。

14 瞬態(tài)過電壓

      GB 4706.1-2005中的該章內(nèi)容，均適用。

15 耐潮濕

      GB 4706.1-2005中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。

15.101 打算清洗時(shí)部分或全部浸入水中的器具應(yīng)對(duì)浸入的影響有足夠的防護(hù)。可通過在3個(gè)附加的試樣上進(jìn)行如下試驗(yàn)確認(rèn)是否合格。

      器具在正常工作條件下，以1.15倍的額定輸入功率工作，直至溫控器第一次動(dòng)作；無溫控器的器具應(yīng)運(yùn)行達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。

      然后切斷電源，取下連接器，并立即將器具全部浸入濃度為1％、溫度為10℃～25℃的氯化鈉溶液中。對(duì)于已標(biāo)出最大浸沒深度的器具，應(yīng)浸至高出標(biāo)志深度50mm。

      1h后，將器具從鹽水溶液中取出并抹干，按照16.2的規(guī)定測(cè)量泄漏電流。

      注：確保除去器具輸入插口插腳上的水跡。

      上述試驗(yàn)再進(jìn)行4次，每次試驗(yàn)后器具經(jīng)受16.3的電氣強(qiáng)度試驗(yàn)，試驗(yàn)電壓值按表4的規(guī)定。

      將經(jīng)過第5次浸水后泄漏電流最大的試樣拆開，檢查器具的絕緣體上應(yīng)沒有會(huì)導(dǎo)致爬電距離和電氣間隙降到低于第29章規(guī)定限值的水跡。

      其余的兩個(gè)試樣在1.15倍額定輸入功率條件下運(yùn)行240h。在這個(gè)工作周期之后，將連接器卸掉或以其他方式切斷電源，重復(fù)前述的1h浸水試驗(yàn)，試驗(yàn)后，器具經(jīng)受16.3的電氣強(qiáng)度試驗(yàn)，試驗(yàn)電壓按表4規(guī)定。

      檢查應(yīng)表明絕緣體上沒有任何會(huì)導(dǎo)致爬電距離和電氣間隙降到低于第29章規(guī)定限值的水跡。

16 泄漏電流和電氣強(qiáng)度

      GB 4706.1-2005中的該章內(nèi)容，均適用。

17 變壓器和相關(guān)電路的過載保護(hù)

      GB 4706.1-2005中的該章內(nèi)容，均適用。

18 耐久性

      GB 4706.1-2005中的該章內(nèi)容，不適用。

19 非正常工作

      GB 4706.1-2005中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。

19.1 該條增加下述內(nèi)容：

      裝有毛細(xì)管類型熱斷路器的深油炸鍋還應(yīng)承受19.101的試驗(yàn)。

      裝有可拆卸發(fā)熱組件的深油炸鍋還應(yīng)承受19.102的試驗(yàn)。

      19.4、19.5不適用于油煎鍋。

19.2 該條增加下述內(nèi)容：

以上為標(biāo)準(zhǔn)部分內(nèi)容，如需看標(biāo)準(zhǔn)全文，請(qǐng)到相關(guān)授權(quán)網(wǎng)站購買標(biāo)準(zhǔn)正版。